Cursul este destinat ,,,,
- Teacher: Eduard Galusca
- Teacher: Eduard Galusca
Analiza Senzorială a Băuturilor Alcoolice
Anatol BALANUȚĂ, prof.univ., dr.
- Teacher: Anatol Balanuta
Cursul este destinat ....
- Teacher: Covaci Ecaterina
Cursul este destinat studenţilor anului III şi IV facultatea Tehnologia Alimentelor la specialitatea Tehnologia vinului şi a produselor obţinute prin fermentare.
- Teacher: Covaci Ecaterina
Vinificația specială studează tehnologiile de producere a vinurilor seci ( albe, roze, roșii), vinurilor cu zahar rezidual albe, roze și roșii, licoroase albe , roșii, vinurile aromatizate, vinurile de tip pelicular, vinurile de tip Port, Madeira, Marsala , vinurilor efervescente.
- Teacher: Aliona Sclifos