Данный  материал по дисциплине «Организация 

обслуживания на ПОП» для проведения лабораторный работ, подготовлен  в  соответствии  с  учебным планом и предназначен для  студентов  очной и заочной формы  обучения  по  специальности  «Технология и менеджмент продукции общественного питания».