В настоящее время одной из главных в области питания населения является производство и реализация продуктов питания не только высокой пищевой и биологической ценности, но и безопасных для жизни и здоровья человека. В решении этих задач большая роль принадлежит вопросам гигиены и санитарии на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами. В данном блоке в кратком и систематическом виде изложено содержание курса санитарии и производственной гигиены .
- Formator: Natalia Netreba
- Formator: Елена Сергеева