Cursul este destinat pentru studenţii anului II licenţă, filiera francofonă tehnologia alimentelor. Cunoştinţele din electrotehnică  sunt necesare pentru a înţelege  energetica sistemelor de producţie, a proceselor de conversie a energiei electrice în lumină, energie termică  şi mecanicnică, de utlizare eficientă a acesteia  şi de automatizare a proceselor tehnologice. 
Rezultatele scontate ale   învăţării:  cunoştinţe teoretice privind fenomenele fizice care stau la baza functionării sistemelor de producere, transport şi conversie a energiei  electrice;  deprinderi practice de calcul si incercare experimentala  a circuitelor şi dispozitivelor  electrice şi electromecanice    de conversie a  energiei.