Cursul este destinat studenţilor anului I de la facultatea Tehnologii şi management în industria alimentară. Acesta cuprinde 9 unităţi didactice, construite în jurul unor subiecte, considerate a fi pertinente şi motivante la această primă etapă a învăţării. Fiecare unitate de curs cuprinde câteva secvenţe didactice : vocabular, text, activităţi de fixare a materialului terminologic, structuri de limbă, evaluare curentă.
- Formator: Ludmila Ungureanu